番薯干是什么做的？番薯干发霉还能吃吗？

来源：人气网
时间：2023-02-23 14:14:02

番薯干是什么做的?

1、番薯干热量：338?大卡(100克)。

2、红薯干，又称番薯干，地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

番薯干发霉还能吃吗?

蕃薯干通常指番薯干，发霉后不能吃，若吃了可能会危害机体健康。若误食发白霉的番薯干出现了不适症状，应及时到医院就诊，并给予相应治疗。

番薯干含有蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，适当吃可以补充人体所需的部分营养元素。番薯干发白霉说明番薯干已经发生质地变化，可能会滋生大量黄曲霉菌、青霉菌等有害物质，容易刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心等食物中毒症状。即使将表面的霉菌洗净或切除，番薯干内部的霉菌仍然会继续繁殖。此外，长时间或大量进食发白霉的番薯干还会增加肝脏解毒负担，容易损伤肝脏，因此在番薯干发白霉后不能继续吃。

如果误食了发白霉的番薯干，身体没有出现不适症状，需要多喝水、多休息，进食有助于消化的食物，如芹菜、韭菜等，可以促进胃肠道蠕动，将番薯干快速排出体外。如果出现恶心、呕吐、腹部胀气等症状，可以在医生指导下服用乳酸菌素片、甲氧氯普胺片等药物进行止吐治疗。

建议将番薯干放在环境干燥、温度较低的位置，并且需要在保质期前吃。日常在吃番薯干时，应注意观察番薯干颜色、气味是否异常，若存在异常应及时丢弃，避免继续吃。

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