香料有哪些？香料过期了还能用吗？

来源：人气网
时间：2023-02-07 13:52:53

香料有哪些?

香料主要有八角、茴香、桂皮、香叶、沙姜、当归、荆芥、紫苏、薄荷、黄栀子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、胡椒、甘草、罗汉果、香茅、陈皮等。截至目前，天然香料大约有1500种，常用香料有200种。由于环境和安全因素，现已不使用动物香料。

常见香料有几种

香料是香料和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类。

香料的历史悠久，可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代，早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物挥发出来的香气已经非常重视，又加以自然界花卉的芳香，对它产生了兴趣。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福，清净身心之用，同时也用于祭祀和丧葬方面。

香料过期了还能用吗?

不能。

卤料过期之后就不能够去使用了，因为您的这个卤料已经过期了，那么卤料里面的这些卤制品，它就会有一个失效的这个现象，而且您的这个卤料过期之后，它的一个质量就得不到保证，如果再去使用这个卤料的话，那么吃进去对我们的身体还有肠胃都有一个损坏的现象，因此不建议再去吃。

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