鱿鱼是鱼吗？鱿鱼的做法有哪些？

来源：名企时报网
时间：2023-02-14 14:43:42

鱿鱼是鱼吗?

鱿鱼并不是鱼，它是生活在海洋中一种软体动物，也叫柔鱼、枪乌贼，身体为长锥形，颜色苍白，上面有淡褐色的斑点，头部大，前方生有10条触足，尾端的肉鳍呈三角形。鱿鱼经常活动在浅海中上层，垂直移动范围可以达上百余米，主要以以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。

鱿鱼的做法有哪些?

1.鱿鱼须洗净，改刀切小。五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花;

2.锅中倒入适量水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用;

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟;

4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅。

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