压力锅和高压锅有什么区别？压力锅最高水温是多少？

来源：名企时报网
时间：2023-03-09 16:10:31

压力锅和高压锅有什么区别?

1、制作成本不同。普通高压锅制作的时候比较简单，成本偏低，而压力锅有电子控件，成本较高。

2、安全性能不同。高压锅是用蒸汽阀来控制压力的，而压力锅是用电脑控制压力，安全系数更高一些。

3、实用性不同。高压锅加热速度比较快，热压力锅体积大功率高，使用过程中不能再用其他电器设备。

4、方便性不同。压力锅在使用的时候只需连接电源设置好程序即可，而高压锅则需要有人看着。

压力锅最高水温是多少?

压力锅内最高水温是120摄氏度。具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力，因每个压力对应着饱和水温，压力越高温度越高。

高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。高压锅优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

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