秋葵怎么做好吃？秋葵不适宜什么人吃？

来源：人气网
时间：2023-01-28 13:57:55

秋葵怎么做好吃?

蘸水秋葵：先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。

清炒秋葵：先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片，锅中烧油至七成热后放蒜末炒香，然后放入秋葵与青椒丝翻炒，然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。

青葵炒蛋：先将先将秋葵洗净取蒂，斜刀切片，鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散，锅内放入油并烧至七成热，然后倒入蛋液翻炒成块，放入秋葵翻炒一分钟，最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。

秋葵不适宜什么人吃?

秋葵不适宜肾结石、胃肠不佳、过敏、高尿酸的人吃。秋葵性寒凉，味甘，其营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿物质，半纤维素、纤维素和木质素，以及由果胶与多糖等组成的黏性物质，对人体有很大的好处，但有些患者就不适合吃，否则会加重疾病。

肾结石人群食用秋葵后可能会加重病情，因为秋葵中含有较多的钙，会加重肾的负担，有结石的患者食用之后会加重病情。

因为秋葵性寒凉，肠胃不佳的患者不适合食用秋葵，不好消化，会造成肠道损伤，可能引起腹泻等肠胃不适的反应，所以平时容易腹泻的人或者最近经常有腹泻症状的患者不适合吃。

有些过敏体质的患者也不适宜食用秋葵，因为秋葵里含有黏液蛋白，其表面上长有细绒毛，过敏体质的患者食用会有一定的过敏概率，会对肠胃造成刺激，导致拉肚子。

高尿酸的患者不能吃秋葵，秋葵里的草酸会导致尿酸增长，加重肾脏的负担，使患者病情加重。

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